Из журнала «Геркулесъ» июнь 2015

Как я заметил, в отечественном бодибилдинге к новым веяниям большинство относится спокойно и даже с энтузиазмом, особенно если это «новое» пришло к нам с родины бодибилдинга. Представляю вам его величество Чит-мил (cheat-meal)! Почему же столько величия в этом слове? А все очень просто! Вспомните бедных представительниц женского пола, страдающих от изнурительных диет, у которых при виде пироженки или тортика наворачиваются слезы! Теперь у них появилась возможность кушать эти сладости без угрызения совести, не прячась ни от кого и с верой и надеждой в светлое будущее! Если что, я сам не вижу жизни без сладкого. А ведь есть еще и куча видео с американскими профи, которые кушают в фаст-фудах, при этом имея чуть ли не нулевой процент подкожного жира! Ну что, давайте разбираться.

Чит мил, если перевести дословно — обманный прием пищи, очень калорийный, не входящий в вашу повседневную диету. Обычно такую загрузку делают раз в неделю, как-то так повелось. Почему именно раз в неделю? Четкого ответа я для себя не нашел. Как и не нашел четкой системы и методики по этим приемам. В этом случае было бы правильно следовать здравой логике, сделав чит-мил калорийным, но при этом максимально правильным и здоровым для нашего организма. Но на деле, в первую очередь в ход идет то, о чем вы мечтали всю эту неделю, ну а потом уже все, что попадется вам на глаза!

Так всё же для чего нужен этот чит-мил, и как извлечь из него максимальную пользу?
Во-первых, с помощью диеты, частого питания и тренировок мы пытаемся «раскрутить» наш обмен веществ, чтобы организм мог правильно работать и расходовать различные энергоресурсы, не задумываясь! В первую очередь нас интересуют ненавистные жиры, хотя очень низкое их содержание не всегда хорошо для здоровья.
Но происходит это до определенного момента, когда вдруг организм понимает, что запасов-то у него все меньше и меньше, и тогда он всеми силами старается затормозить свой метаболизм. Вот здесь, как правило, идет в ход «тяжелая артиллерия»: урезание калорий (белков/жиров/углеводов), увеличение количества силовых и кардио тренировок, повышение дозировок жиросжигателей, фармакологии и л-карнитина. Но в лучшем случае ничего не происходит, или становится только хуже. Хроническая усталость, снижение иммунитета, работоспособности, гормональные сбои и т.п. Чем это объяснить? Все просто! Наш организм очень силен, и когда что-то угрожает его жизни и здоровью, он мобилизует все свои ресурсы чтобы сохранить себя! Что же делать? Сдать пару анализов, уменьшить количество стрессов и… попробовать чит-мил! Тем более, что он повлияет и на гормоны, и на наше настроение!

Одним из главных органов, отвечающих за обмен веществ и иммунитет, является щитовидная железа. При длительной низкоуглеводной низкокалорийной диете выработка ее гормонов т3 и т4 снижается, метаболизм замедляется, ведь наступили тяжелые времена, нужно сохранить максимальное количество энергии. Ну и снижение иммунитета ничего хорошего не принесет! Конечно, можно добавить в наш рацион гормоны, но зачем? Если можно просто-напросто без вреда и последствий для здоровья обмануть наш организм! Добавляем в диету чит-мил, организм понимает, что худшие времена позади, и он не будет ни в чем нуждаться, и снова раскручивает свой метаболизм!

С щитовидной решили, а теперь перейдем к надпочечникам. Повсюду в жизни нас преследуют стрессы! Работа, учеба, тренировки, от которых нет результата. В ответ на это повышается уровень гормона кортизола. Что также будет тормозить нас. И не просто тормозить, а еще кучу всяких проблем принесет. Начиная от разрушения мышц и заканчивая ростом усов у девушек. Да-да, вы не ослышались! Очень большое выделение надпочечниками кортизола так же влияет и на выделение этими же надпочечниками андрогенов. Напугал? И тут опять на помощь нам спешит чит мил! Ведь ничто так не успокаивает и не доставляет удовольствие, как вкусная сытная еда! Если мы тренируемся на результат, а не просто в удовольствие — это тоже стресс. А еще мы сидим на строгой диете, ну и проблемы бывают на работе и дома. А тут — выходные, можно расслабиться, отдохнуть от интенсивных тренировок и вкусно покушать! Высокого кортизола как не бывало!

Так что же мы будем кушать и сколько? Тут все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма и от ваших целей и конечных результатов, которые вы хотите достичь при минимуме вреда для здоровья. Так что старайтесь как можно меньше есть транс жиров, насыщенных жирных кислот и холестерина, простых углеводов.
Но если вы только начали тренироваться или у вас был долгий перерыв, и вы только начинаете кушать правильно и по часам, воздержитесь от чит мила. Гарантирую, что на первых порах, если ваша цель — похудеть, вы будете сжигать свой жир без проблем, конечно, если нет никаких патологий. Жировых запасов много, энергии хоть отбавляй. Организм не будет тормозить свой метаболизм.

Если же вы тренируетесь давно, ваши мышцы в хорошем тонусе и отлично окисляют жиры, но по некоторым причинам результат стоит на месте, можете плавно включать в рацион чит мил.
Почему плавно? А потому что все мы имеем индивидуальные особенности и определенных цифр и процентов, касающихся чит-мила, нет. Проследите за собой! Если после чит-мила вы сильно отекли, чувствуете сильную тяжесть в желудке, поменяйте что-то в вашем обманном питании. Если же вы чувствуете себя отлично, ощущаете наполненность мышц, моральное удовлетворение, то вы все делаете правильно!
Ну и, наконец, если у вас большой опыт занятий, вы просто в хорошей форме и хотите стать еще лучше, или же вы — соревнующийся спортсмен, то здесь следует еще больше прислушаться к своему организму. Вам не обязательно загружаться по полной программе всем, чем можно, просто в один из дней недели можете увеличить количество сложных углеводов, ну и, к примеру, добавить немного быстрых. Так же следите за показаниями крови! Как часто бывает на «сушке», по определенным причинам повышается холестерин, так что рекомендую не есть жирной и сладкой пищи и ограничиться большим количеством сложных углеводов!

А теперь мы можем подвести некоторые итоги:
-Влияние чит-мила на ваш организм может зависеть от множества факторов: самого чит-мила, гормонального фона, количества гликогена в вашем организме и многого другого.
— Кроме cheat meal есть еще и так называемый cheat day, но устраивать себе такой «загрузочный день» можно только опытным спортсменам, отлично знающим свой организм.
— Все хорошо в меру! Если вы всю неделю мечтали о шоколадке, это не значит, что за раз вы съедите кило этого шоколада или целый торт! Кусок торта наполнит вашу печень и мышцы гликогеном, а вот целый торт явно отложится там, где не надо! Хотя всё также зависит от размера этого кулинарного изделия, и от того, насколько ваши мышцы истощены и какой объем они имеют.
— Не рекомендую с первой недели диеты делать такие «обманные приемы», так как ваш организм еще не истощен!
— Если же вы придерживаетесь строгой диеты и не хотите давать себе послаблений в виде сладостей и жирностей, можете просто в один из дней увеличить количество сложных углеводов.
— Учитесь слушать ваш организм, понимать его, ведь что-то для него может пойти на пользу, а что-то — нет!

Игорь Федоров,

вице-чемпион Санкт-Петербурга
по бодибилдингу в тяжелом весе